bikin pilus ubi

resep dan cara membuat ubi pilus yang renyah dan gurih: Bahan-bahan: 1. 500 gram ubi jalar (ubi kuning atau ubi ungu), kupas dan cuci bersih 2. 100 gram tepung tapioka 3. 50 gram tepung beras 4. 2 siung bawang putih, haluskan 5. 1 sendok teh garam 6. 1/2 sendok teh merica bubuk 7. Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Serut Ubi: Serut ubi jalar menggunakan parutan khusus untuk keripik atau parutan biasa. Usahakan serutan tipis dan memanjang agar hasilnya renyah. 2. Campurkan Bumbu: Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka, tepung beras, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Masukkan Ubi: Masukkan serutan ubi ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga semua serutan ubi terbalut rata dengan tepung. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.  4. Goreng: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil sejumput adonan ubi, pilin-pilin dengan jari hingga membentuk bulatan kecil memanjang (seperti pilus). 5. Goreng Hingga Matang: Masukkan pilus ubi ke...